第14章 大小麻花和撒子(第1/3 页)
说起烧烤,烤肉,那真是历史悠久,源远流长。最早可以追溯到石器时代。原始人学会了使用火,就开始吃熟食,只是那时候没有炊具,只能是用树枝木棍把肉类架在火上烤来吃,那就是有据可考的最早的烧烤。后来到了商周时期,青铜器发展迅速,烧烤有了专用的工具,此后得以登堂入室,成为风靡一时的美味。只是那个时候的烤肉叫做“炙”。到了以后春秋战国时期,连年征战,老百姓连饭都吃不饱,吃肉就更别想了。就是王公贵族,也不是想吃就能吃到的。所以是烧烤最没落的一个时期。再以后,汉代,隋唐,宋元,明清,……随着时代发展,烧烤变得越来越丰富,越来越来越讲究,各朝各代都有各自吃烤肉的方法。只是在这英朝,畜牧业极不发达,猪牛羊肉极度缺乏。作为国都的朝歌主要以商业和农业为主,境内除了民居就是耕地。农
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